المقادير :
* 3 أكواب حب الكشري
* مكعبين مرق
* 4 أكواب رز المصري
* 2 حبتين بصل محمر
* 2 مكعبا زبده صغيره
* كيس معكرونه من النوع اللي يشبه الكاجو
* 6 حبات بصل حلقات
* مقدار من صلصة الكشري ( وصفتها تحت )
صــلــصــة الــكــشــري :
* 5 حبات طماطم
* فصين ثوم
* ملح وفلفل أسود ( حسب الرغبه )
* فنجان عصير ليمون
* 5 حبات فلفل أخضر أو ( حسب الرغبه )
* 3 حبات بصل
الطريقة :
1- يسلق حب الكشري في مرق السلق أو العادي مع إضافة مكعبين المرق حتى يقارب النضج
2- يضاف الرز بعد غسله وتصفيته ثم ويترك ليغلي ( مع حب الكشري )
عند نضجه يصفى الجميع في المصفاة ثم يضاف له البصل المحمر
وقطع الزبده ثم يوضع في القدر ويترك داخل الفرن على نار هادئه
مدة 30 دقـيـقـه
3- تسلق المعكرونه ثم تقلب مع قليل من صلصة الكشري
4- تحمر حلقات البصل وتترك جانبآ
5- يسكب الرز مع الكشري ثم المعكرونه وعقب تحطين فوقه حلقات
البصل المحمر,ويقدم مع الصلصه
.. وبالعاافيهـ ..
تحياتي للجميع(بدر البدور)
11/3/2009, 2:55 am